Яндекс.Метрика
Номер корзины: 44-588
+7 (495) 480 04 53
+7 (499) 391 26 95

Время работы магазина с 10:00 до 21:00

      Форма обратной связи

Гриль сковороды

Качественная гриль сковородка для приготовления мяса, рыбы, овощей должна быть на кухне каждой хозяйки! Как выбрать сковороду-гриль, знают не все: материал, внутреннее покрытие, форма и размер имеют большое значение для оптимальной эксплуатации приобретенного товара. Хотите устроить барбекю, не выходя из дома, тогда без сковородки с эффектом гриль просто не обойтись!

Гриль сковорода 26х26 см, серия VILMA, индукционная, антипригарное покрытие, съемная ручка, NADOBA, 728220
Артикул: NDB-728220
0 отзывов
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
Корпус из литого алюминия. Прочное 4-слойное антипригарное покрытие ILAG Ultimate с минералами. Допустимо использование металлических инструментов. Термо-индикатор. ненагревающаяся бакелитовая ручка. Для всех типов плит.
Гарантия 5 лет.
Гриль сковорода 26х26 см, серия TAVA, индукционная, антипригарное покрытие, NADOBA, 728520
Артикул: NDB-728520
0 отзывов
Корпус из кованого алюминия. Прочное 4-слойное антипригарное полностью безопасное покрытие PFLUON Cookmark без PFOA. Ненагревающаяся ручка "Софт-тач". Для всех типов плит. Экономичное решение. Гарантия 3 года.
Гриль сковорода 28х28 см, серия MINERALICA, индукционная, антипригарное покрытие, NADOBA, 728420
Артикул: NDB-728420
1 отзыв
Корпус из литого алюминия. Надежное 5-слойное антипригарное покрытие Pfluon на основе структуры гранита внутри и снаружи сковороды. Покрытие без PFOA, полностью безопасно. Допустимо использование металлических инструментов. Ненагревающаяся ручка "Софт-тач". Для всех типов плит.
Гарантия 5 лет.
Хит
Гриль сковорода 26х26 см, серия Шеф, со съемной ручкой, TimA, 2614П
Артикул: TIM-2614П
0 отзывов

Гриль сковорода 26х26 см, серия Шеф, со съемной ручкой, Тим А, 2614П

Серия "Sheff": литые сковороды и казаны. Выпускаются с традиционным двухслойным антипригарным покрытием "ЕСО Greblon" от “Weilburger Coatings GmbH” (Германия). По стандарту гигиенической сертификации это покрытие относятся к безопасному, не содержит вредных компонентов, а срок службы увеличен за счет применения особого грунтовочного слоя.

Корпуса сковород изготовлены методом ручного литья по принципу "ЗОЛОТОГО СЕЧЕНИЯ", т.е. имеют оптимальное соотношение толщины дна (7 мм) и стенок (3,8 мм). Это обеспечивает их долгий срок службы при правильной эксплуатации. При равной толщине дна и стенок еда или пригорает на дне или недостаточно пропекается сверху. Если бы стенки были значительно тоньше дна, сковорода быстро прогорела бы в месте соединения дна и стенок. Сковороды "Шеф" равномерно нагреваются и очень долго удерживают тепло. Высокие борта позволяют пищу не только жарить, но и тушить, еда в ней получается намного вкуснее.

Специально разработанная эргономичная бакелитовая ручка для сковород "Sheff" очень удобна в эксплуатации, не скользит и не нагревается. Это позволяет сделать использование сковороды комфортным и безопасным.

Гриль сковорода 28х28 см, серия GRETA, индукционная, антипригарное покрытие, NADOBA, 728620
Артикул: NDB-728620
0 отзывов
Корпус из литого алюминия. 5-слойное антипригарное покрытие Pfluon на основе структуры гранита, внутри и снаружи. Покрытие без PFOA, полностью безопасно. Можно использовать металлические инструменты. Ненагревающаяся ручка "Софт-тач". Для всех типов плит. Гарантия 5 лет.
Гриль сковорода 28х28 см, серия Мускат, съемная ручка, TimA, 28148П
Новинка
Гриль сковорода 28х28 см, серия Паприка, съемная ручка, TimA, 28149П
Новинка
СКОВОРОДА-ГРИЛЬ ЛИТАЯ, СЪЕМНАЯ РУЧКА, СЕРИЯ "ОРИГИНАЛЬНАЯ" (ДИАМ: 24 СМ) основной вид
Артикул: TIM-4424
0 отзывов

Серия литой алюминиевой посуды с традиционным антипригарным покрытием

  • равномерно нагревается за счет особой конструкции литого корпуса по принципу "золотого сечения"
  • приготовленная еда получается ОСОБЕНННО ВКУСНОЙ благодаря специфическим термоаккумулирующим свойствами пищевого сплава алюминия с кремнием
  • антипригарное покрытие сделано на водной основе, относится к самому безопасному, четвертому классу по ГОСТу
  • антипригарное покрытие традиционно производится БЕЗ использования PFOA /перфтороктановой кислоты/
  • корпус, отлитый вручную, практически не подвержен деформации даже при сильном нагреве

Ребристая поверхность сковороды-гриль позволяет готовить блюда в собственном соку, без масла, благодаря чему они приобретают более выраженный вкус и аромат. Съемная ручка позволяет использовать сковороду-гриль в качестве формы для запекания в духовом шкафу, а также делает хранение сковороды более компактным.

Гриль сковорода 24 см, серия PIETRA, алюминиевая, литая, VARI, GR32124
Гриль сковорода 24 см, серия Litta, алюминиевая, литая, VARI, L32124
ГРИЛЬ СКОВОРОДА 28Х28 ЧГ282840
Артикул: TIM-ЧГ282840
1 отзыв
Гриль сковорода с крышкой прессом изготовлена из экологически чистого чугуна. Гриль из чугуна позволяет накапливать и отдавать продуктам тепло равномерно, по всей площади сковороды. Чугунная сковорода это уникальный продукт. Материал который не подлежит деформации от перегрева, высокая теплопроводность, длительный срок службы и низкая цена делают чугунные сковороды одним из самых популярных инструментов на кухне. Гриль сковорода Ситон ЧГ282840 выделяется от своих собратьев наличием крышки гнета в комплекте. Этот небольшой аксессуар станет приятным дополнением и полезным в приготовлении мясных стейков.
Гриль сковорода 28х28 см, серия ART GRANIT, алюминий, литая, TimA, АТ-7128
Гриль сковорода 28х28 см, серия Шеф, со съемной ручкой, TimA, 2814П
Гриль сковорода 26х26 см, серия MEDENA, индукционная, антипригарное покрытие, NADOBA, 728720
Артикул: NDB-728720
0 отзывов
Корпус из кованого алюминия. Прочное 5-слойное японское антипригарное покрытие POLYGO MAXXI, без PFOA. Внешнее покрытие под медь. Допустимо использование металлических инструментов. Ненагревающаяся ручка из нерж.стали с силиконовым покрытием. Для всех типов плит. Гарантия 5 лет.
Гриль сковорода 26 см, серия PIETRA, алюминиевая, литая, VARI, GR32126
Гриль сковорода 26 см, серия Litta, алюминиевая, литая, VARI, L32126
Гриль сковорода 28х28 см, с крышкой и съемной ручкой, LEFARD, 932-021
Гриль сковорода 26 см, чугунная, с двумя ручками и прессом, высота 4 см, СИТОН, ЧГ2640
Артикул: TIM-ЧГ2640
0 отзывов
Литая чугунная посуда без покрытия (со специальной термической обработкой)
Диаметр 260 мм
Высота 40 мм
Диаметр дна 210 мм
Вес 2,0 кг
Пресс
Диаметр дна 220 мм
Вес 2,7 кг
Гриль сковорода 27х24 см, с 3-мя отделениями для жарки, LEFARD, 932-002

Как выбрать гриль сковороду?

Блюда, приготовленные на новой сковородке-гриль, получатся вкусными, сочными и ­полезными. Благодаря ребристому дну, жир, выделяемый при жарке продуктов, будет стекать в специальные желобки. Вы забудете о прилипших к поверхности сковороды ингредиентах: тефлоновое покрытие позволяет готовить без добавления масла. Если вы задаетесь вопросом «Как выбирать сковороду-гриль?», непременно воспользуйтесь рекомендациями специалистов в этом вопросе.

Выбор материала гриль сковороды: 

От материала выбранного изделия будет зависеть и долговечность, и удобство использования. В продаже представлены разные виды сковородок-гриль, среди которых спросом пользуются чугунные, алюминиевые и керамические сковородки. Каждая из них имеет плюсы и минусы, о которых нужно знать до покупки:

  • Сковорода из чугуна. Изделия из этого материала прочные и долговечные. Идеально подходят для гриля, поскольку равномерно прогреваются и медленно остывают.­ К минусам относят значительный вес такой сковородки, а также явный металлический запах, исходящий от ее поверхности.
  • Сковорода из алюминия. Небольшой вес и наличие антипригарного покрытия – главные преимущества алюминиевых сковородок. Благодаря высокой теплопроводности материала, сковорода накаляется быстрее обычного. Недостатками изделий из алюминия считают неустойчивость к высоким температурам (перегрев выше 260°C ­ведет к разрушению антипригарного слоя).
  • Сковорода из керамики. Изделия с керамическим покрытием способны выдерживать высокие температуры и могут использоваться для приготовления блюд в духовке. Обладают хорошей теплопроводностью, не выделяют вредных веществ при нагревании. Единственный минус керамических сковородок-гриль – хрупкость и недолговечность.

Формы гриль сковородок:

Форма сковородок-гриль целиком и полностью зависит от предпочтений покупателя. Круглая, квадратная или овальная – у каждого изделия есть свои преимущества. К примеру, для большой семьи подойдет квадратная сковородка, тогда как одному человеку хватит и небольшой круглой. Вы также можете купить несколько сковородок-гриль разного размера: одну для жарки стейков и овощей, а вторую для приготовления омлетов на завтрак.

Если вы планируете запекать мясо или рыбу в духовке, приобретите прямоугольную сковородку-гриль с керамическим покрытием. При выборе изделия обращайте внимание на его стенки: они должны быть толстыми, чтобы внутри сковороды создавался сильный жар.

Размер гриль сковородок:

Покупая сковороду-гриль большого диаметра, человек рассчитывает на то, что сможет готовить в ней одновременно много продуктов. Однако если в распоряжении есть лишь газовая или электрическая плита, то пользоваться широкой сковородкой будет неудобно. Если вы готовите на индукционной плите, то размер сковороды должен совпадать с диаметром конфорки. В противном случае возникнет необходимость в приобретении адаптационного диска.

На качество приготовления пищи также влияет высота бортиков сковородок-гриль. Опытные повара советуют покупать глубокие сковородки – в них продукты прожариваются гораздо лучше. В неглубокой посуде обычно готовят рыбу или свежие овощи.

Внутренняя поверхность сковороды:

Отличительная особенность сковородок-гриль – ребристое дно, благодаря которому на приготовленном продукте остаются характерные полоски. Имеет значение высота ребрышек – чем они выше, тем дальше блюдо от жарящей поверхности. Сок и излишки жира, выделяемые во время готовки, буду скапливаться между желобками, совершенно не соприкасаясь с пищей. Блюда, приготовленные на такой сковороде, во всем мире считают диетическими!

Современные сковородки-гриль выпускаются с тефлоновым покрытием. Они удобны в использовании, экологичны, легко моются. Приобретая изделия с антипригарным покрытием, сразу следует запастись силиконовыми лопатками, чтобы не нарушить тефлоновый слой. Также не стоит разогревать сковородку свыше 200°C, поскольку повышается риск выделения вредных испарений с ее поверхности.

Выбирая сковородку-гриль среди представленных в магазине моделей, поинтересуйтесь у продавца, какое изделие подойдет для вашей плиты. Иногда о совместимости изделия и кухонной плиты сообщает производитель в инструкции к товару. Если вы готовите на обычной газовой плите, то не мучайтесь выбором и покупайте первую понравившуюся сковороду-гриль.

Обладателям стеклокерамических плит лучше отказаться от тяжелых чугунных сковородок в пользу алюминиевых с гладким дном. Сковорода-гриль для индукционной плиты должна иметь ровное стальное дно. Также подойдут двухсторонние сковородки с железными вставками в области дна. Если по каким-то причинам на вашей кухне пока нет плиты, приобретите электрическую сковородку-гриль. С ее помощью легко приготовить большое количество блюд.

Ручка сковороды-гриль:

Какими бы положительными качествами не обладала та или иная сковородка, но без качественно выполненной ручки вы не сможете воспользоваться ее преимуществами. Подвох дешевых сковородок заключается не только в быстро стирающемся антипригарном покрытии, но и в плавящихся и трескающихся ручках.

Ручка сковородки-гриль должна быть выполнена из жароупорного пластика, силикона или дерева. Увесистые модели из чугуна зачастую оснащаются цельнолитыми ручками, чтобы они не сломались под весом изделия в неподходящий момент. Невероятно практичны сковородки-гриль со складными ручками – они компактны и экономят место на кухне.

Преимущества и недостатки сковородок-гриль:

Главное преимущество сковородок-гриль заключается в ребристой поверхности, позволяющей приготовить сочное и полезное блюдо без копоти и жира. Стейк из мяса или рыбы будет готов уже через 5-7 минут, и все благодаря хорошо прогретым ребрышкам сковородки. Еще одним плюсом блюд, приготовленных на гриль-сковороде, считают их золотистую корочку и необыкновенный аромат.

У сковородок-гриль практически нет недостатков. О каких минусах может идти речь, если пища, приготовленная на этой сковородке, становится только здоровее и питательнее! И все же, кому-то сковородка-гриль может показаться слишком тяжелой и громоздкой.

Как готовить на гриль сковороде:

Для того чтобы приготовить на сковороде-гриль вкусное блюдо, вам понадобится запомнить несколько несложных правил:

  • Используйте для приготовления продуктов минимум масла или вовсе откажитесь от него. Как вариант, смажьте ребрышки сковородки кисточкой, смоченной в оливковом масле.
  • Выкладывайте продукты только на раскаленную сковородку – блюдо возьмется аппетитной корочкой и не пристанет к ребристой поверхности.
  • Перед тем как поджарить мясо на гриле, нарежьте его кусочками 1,5-2см толщиной.
  • В процессе готовки сковорода-гриль сильно нагревается, поэтому не ставьте ее на стол без специальной подставки.

Полезные советы профессионалов:

Чтобы выбранная вами сковородка-гриль не разочаровала вас в процессе эксплуатации, руководствуйтесь полезными советами профессионалов:

  • Желательно, чтобы у сковородки был специальный «носик», который позволит безопасно сливать выделившийся мясной сок или жир.
  • Перед первым использованием поставьте сковородку-гриль на открытый огонь и прокалите ее с крупной солью, чтобы повысить антипригарные свойства. Через некоторое время соль надо осторожно стряхнуть и ни в коем случае не мыть поверхность.
  • Продукты в сковороде-гриль готовятся быстрее, особенно если налить между бороздками на дне немного воды.
  • В среднем рыба с плотным мясом (лосось или треска) жарится 1,5-3 минуты с каждой стороны. Не передерживайте на сковороде рыбу жирных сортов, она может развалиться в процессе жарки.
  • Овощи надо предварительно посолить и поперчить, а затем обжаривать 5-10 минут. Молодую картошку перед обжаркой на гриле следует предварительно отварить до полуготовности.
  • Хорошо отбитые плоские кусочки куриного филе будут готовы уже через 4 минуты – по 2 минуты на каждую сторону.

Эти несложные в исполнении рекомендации позволят вам своими руками приготовить вкуснейшие блюда из различных продуктов. С помощью такого замечательного приспособления, как сковорода-гриль, вы сможете не только освоить уже известные рецепты, но и создать собственные кулинарные шедевры.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии